4時起床

国からの許可が見通しより早く出て、喜ぶのと同時に見通しが甘いと言われないかと要らぬ理由を考えてしまう小心者です。

我が家では、おとなは玄米を食しております。

いつも持ってくるお米屋さんに「新米がはいりましたよ~」と言われました。

ほう、それはありがたい。で、新米って何だろうと改めて考えてみるとよくわからん。

何となく、この秋に収穫されたものだろうと思っていたけど、ちょっとググってみると、

JAS法「玄米及び精米品質表示基準」の第6条(3)

「新米」の用語(原料玄米が生産された当該年の12月31日までに容器に入れられ、若しくは包装された玄米又は原料玄米が生産された当該年の12月31日までに精白され、容器に入れられ、若しくは包装された精米を除く。)

と書いてあった。

だから、うちは玄米で精白されてないものを買ってるから「新米」の表示をしちゃーいけないそうである。

表記の話は別として、まあ、この秋穫れた「新米」と信頼しているお米屋さん言われて買ったということで、

満足しておいしくいただくことにいたします。ズラ。